Fromages
JULIE MIGAUD / " La Voie Lactée " :::::: 49 NEUILLÉ
En juillet 2020, 22 ha sont achetés par un GFA mutuel et citoyen : le GFA du Bois Saint Marc. Son but est de permette l'installation de Julie, en l'allégeant du poids de l'achat du foncier et de préserver les terres agricoles.
Les chèvres sont arrivées fin août 2020 : 43 chèvres poitevines et du Massif Central, afin de préserver des races à faibles effectifs et la biodiversité.
En novembre 2020 les terres passent en conversion AB. Le lait est transformé en fromages de manière traditionnelle en utilisant uniquement des ferments fermiers. Le système est basé autant que possible sur le pâturage.
Julie propose de la vente directe et locale à la ferme (2 route des Poiriers à Neuillé) les mercredis, vendredis et samedis de 10h30 à 12h30. Elle transforme aussi du lait de vache normande du GAEC des Saudières (ses voisins) : lait AB, système pâturant.
Produits proposés (chèvre et vache)
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CHÈVRE |
Rond |
frais |
5 € |
| Bûche | fraîche OU affinée | 6,60€ | |
| Brique | affinée | 4 € | |
| Faisselle | 3 € | ||
| Panier surprise | petit | 6,60 € | |
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grand |
8,60 € | ||
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VACHE
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Fromage blanc |
400 g |
3,50 € |
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800 g |
6 € | ||
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1,2 kg |
8 € | ||
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Tome |
250 g |
6,50 € |
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500 g |
12 € |
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Modalités
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Fréquence |
tous les 15 jours |
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Période |
mars à octobre |
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Règlement |
1 à 3 chèques par saison |
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Ordre |
EARL La voie lactée |
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Référent |
jipygirardeau49@gmail.com |
Pour commander, télécharger ci-dessous, imprimer et remettre au référent :
1/ le contrat (pour la première commande)
2/ le bon de commande
Contrat à durée indéterminée
Bon de commande